Cách làm 6 món ăn ngon từ quả bơ đơn giản, bổ dưỡng

0

Mùa hè này, hãy học cách chế biến những món ăn ngon từ quả bơ như: kem bơ, chè bơ, sinh tố bơ, thạch bơ… để cả nhà thưởng thức bạn nhé.

1. Kem bơ

Món kem bơ có vị ngậy ngậy thơm thơm của bơ được tạo thành những miếng kem mát lạnh, mùa hè nóng bức thưởng thức món kem bơ thật tuyệt vời.

Kem bơ là món ăn ngon trong mùa hè

Nguyên liệu chuẩn bị

2-3 quả bơ sáp chín, 150ml kem sữa tươi, 3 thìa canh sữa đặc, 50ml sữa tươi.

Cách làm kem bơ

  • Bơ bổ theo chiều dọc, bỏ hạt, dùng thìa múc bơ để vào cốc. Đổ kem sữa tươi ra thố sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi. Đánh tầm từ 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy. Đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được, không nên đánh nhiều, tách nước.
  • Đổ sữa tươi, sữa, quả bơ đặc vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp theo đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem sữa tươi. Dùng thìa gỗ trộn đều, đậy kín cho vào tủ đông đá.
  • Cứ tầm 2 -3 tiếng, các mẹ lấy ra dùng thìa gỗ lớn trộn đều để kem bông mịn. Lặp lại khoảng từ 2 lần, để vào tủ đông đá từ 6 đến 7 tiếng đến khi kem đông cứng rồi thưởng thức nhé.

2. Sinh tố bơ

Sinh tố bơ là món không những có tác dụng giải khát cực tốt trong những ngày hè nóng bức. Cách làm sinh tố bơ lại đơn giản, dễ thực hiện và mang đến 1 làn da tươi sáng, mịn màng.

Sinh tố bơ là món đồ uống được rất nhiều người yêu thích

Nguyên liệu chuẩn bị

Bơ sáp chín: 1 quả, sữa đặc: 20ml, sữa tươi 100ml, đường, đá bào.

Cách làm sinh tố bơ

  • Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, tách hạt và dùng muỗng nạo lấy phần thịt cho vào tô sạch.
  • Bạn cho đá, sữa tươi, sữa đặc, đường, bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trong vòng 30 giây – 1 phút. Đến khi bạn thấy hỗn hợp mịn, bông đều là được.
  • Đổ sinh tố ra ly thủy tinh và thưởng thức.

Xem thêm bài viết

3. Thạch bơ

Nguyên liệu chuẩn bị

3-4 quả bơ, 100ml sữa tươi, 3 thìa canh sữa đặc, 15g bột rau câu, 60g đường cát trắng, 1 ống vani và 600ml nước lạnh.

Cách làm thạch bơ trong mùa hè

Cách làm thạch bơ

  • Bơ bổ làm đôi, bỏ hạt, dùng thìa múc phần bơ cho vào máy sinh tố, bạn tránh múc đến phần thịt xanh của quả bơ nhiều, sẽ làm món thạch bị đắng, thêm sữa tươi, sữa đặc vào, xay nhuyễn.
  • Hòa tan bột rau câu, đường và 600ml nước lạnh vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy cho bột rau câu tan, để khoảng 15 phút sau đó đặt lên bếp đun sôi lửa thật nhỏ đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn thì nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani vào, để cho nguội bớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp theo sở thích.
  • Đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn cho vào nồi rau câu, dùng muôi khuấy đều, nếu hỗn hợp bơ vẫn còn lợn cợn không tan trong phần bột rau câu bạn có thể đổ ngược hỗn hợp bơ và rau câu cho lại vào máy sinh tố, xay nhuyễn một lần nữa.
  • Khuôn hay cốc rửa thật sạch, để ráo, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng, lấy ra dùng. Ngoài ra, các mẹ có thể cho thêm mít, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào dùng chung với phần thạch bơ.

4. Chè bơ

Nguyên liệu chuẩn bị

1 quả bơ (200gr thịt quả bơ), 20gr đường, 50ml nước cốt dừa, 120ml sữa tươi, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh sữa đặc, 2.5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr).

Cách làm chè bơ trong mùa hè

Cách làm chè bơ

  • Lá gelatin ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút. Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn. Sau đó cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt là gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (bước 2) khuấy đều.
  • Đổ hỗn hợp bơ vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.
  • Khi ăn cho chè bơ ra đĩa, cho thêm sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ rồi thưởng thức.

5. Bơ dầm đường

Nguyên liệu chuẩn bị

1 quả bơ chín, 200ml sữa tươi không đường, 3 muỗng sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua.

Cách làm bơ dầm đường

Cách làm bơ dầm đường

  • Bơ nên chọn quả chín tới để cách chế biến quả bơ dầm được ngon các mẹ nhé. Bơ sau khi mua về gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt hình hạt lựu. Không nên gọt bơ như các loại quả khác mà nên dùng dao nhọn bổ đôi quả bơ, dùng mũi dao khía các đường ngang, dọc rồi ấn ngược vỏ lại thì các miếng bơ sẽ tự tách và rơi khỏi vỏ.
  • Chọn cốc hoặc bát rồi đổ sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào, dùng thìa quấy cho sữa đặc tan hoàn toàn rồi đổ bơ đã cắt hạt lựu vào bát sữa là có thể dùng ngay.
  • Mẹ cũng có thể cho thêm chút đá bào hoặc các loại quả khác, có nhiều màu sắc hoặc hình dáng để món bơ dầm đường thêm phong phú.

Bài viết có thể bạn quan tâm: Những loại cây cảnh hại sức khỏe bạn không nên trồng.

6. Bơ lăn bột chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

2 quả bơ, 2 quả trứng gà, 1 gói bột chiên giòn, 1 trái chanh, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt, Gia vị các loại…

Bơ lăn bột chiên giòn

Cách làm bơ lăn bột chiên giòn

  • Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt miếng dọc, mỗi miếng dày khoảng 1 cm.
  • Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt, đập trứng gà và đánh đều cùng một chút muối.
  • Bước 3: Rưới nước cốt chanh lên các lát bơ, sau đó rắc một chút tiêu, một chút hạt nêm, một chút muối lên bơ để bơ thấm gia vị. Lăn bơ vào trứng gà, rồi tiếp tục lăn bơ vào bột chiên giòn cho bột dính phủ khắp miếng bơ.
  • Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, sao cho lượng dầu ngập miếng bơ. Đợi dầu nóng rồi rán bơ đã tẩm bột và gia vị cho đến khi vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu và xếp lên dĩa.
  • Bước 5: Làm sốt chấm theo tỉ lệ 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tương ớt, 3 thìa mayonnaise.

Kết luận: Chỉ cần áp dụng các công thức trên đây là bạn có thể tự làm cho mình những món ăn, đồ uống hấp dẫn giải nhiệt mùa hè rồi.

Đừng quên chia sẻ những công thức đầy đủ chi tiết này đến các chị em khác để tất cả mọi người có thể  chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại Nội thất Đức Khang – Đơn vị cung cấp các sản phẩm bục phát biểu, bục tượng bác chất lượng, uy tín của các thương hiệu nổi tiếng. Tham khảo tại: Bục phát biểu Hòa Phát.
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng