Bà bầu có nên ăn cá lóc không?

0
Cập nhật lần cuối

Cá lóc là nguồn thực phẩm đem lại nhiều sữa hơn cho bà bầu sau sinh và tốt cho sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu nên ăn cá lóc mấy lần 1 tuần? Tìm hiểu thông tin hữu ích qua bài viết sau.

1. Ăn cá lóc có tốt cho bà bầu không?

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, dễ mua, dễ chế biến thành những món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt thơm của thịt, lành tính, chứa nhiều khoáng chất, vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Ăn cá lóc có tốt cho bà bầu không?

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia tại Viện Dinh dưỡng, trong 100g thịt cá lóc chứa 100 calo, trong đó có 18,2% protein, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240 mg%, Fe 2,2mg% và một số khoáng chất khác.

Các dưỡng chất này đều rất tốt và cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu. Vì vậy mà mẹ bầu nên ăn loại cá này để tăng cường sức khỏe trong thai kỳ nhé!

2. Bà bầu ăn cá lóc có tác dụng gì?

Trong dân gian, nhất là trong Đông y, cá lóc có rất nhiều công dụng như giúp lợi tiểu, trừ phong, tư âm, sinh tân dịch, bổ gan, thận, bổ gân xương tạng phủ.

Đây là nguyên liệu lý tưởng của những người mắc bệnh cảm lạnh, các bệnh về phổi, giúp bổ khí huyết, tan đờm. Còn đối với bà bầu, cá lóc đem lại 2 lợi ích đáng kể như sau:

Giúp tăng cường sự phát triển não bộ của thai nhi

Với hàm lượng DHA, chất béo Omega-3 dồi dào, cá lóc chính là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ.

Các mẹ bầu đừng quên bổ sung những món ngon từ cá lóc vào thực đơn bữa ăn của mình nhé, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ bởi lúc này, trẻ đã lớn dần lên trong bụng và nhu cầu về nguồn dưỡng chất để phát triển cũng cao hơn.

Giúp an thai và giảm nguy cơ sinh non

Hàm lượng protein và các khoáng chất có trong cá lóc có tác dụng giúp an thai, giảm nguy cơ sinh non, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh cho mẹ bầu. 

Cá lóc chứa lượng lớn vitamin A giúp phục hồi sức khỏe, thúc đẩy việc sinh nở thuận lợi, cung cấp nguồn sữa dồi dào cho cả mẹ và bé trong và sau thai kỳ.

Ngược lại, nếu các mẹ bầu không bổ sung hoặc ít bổ sung các loại thực phẩm như cá trong quá trình mang thai có thể khiến trẻ sinh ra bị còi cọc, chậm lớn, trí não kém phát triển.

3. Bà bầu nên ăn cá lóc bao nhiêu là đủ?

Hàm lượng thủy hải sản được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai là 350 gram mỗi tuần. Do đó, bạn nên ăn cá lóc từ 1-2 bữa 1 tuần và thay đổi thực đơn với một số loại cá tốt cho thai kỳ khác như cá hồi, cá chép nhé!

Cá lóc phải được nấu chín trên 100 độ C, vệ sinh diệt khuẩn sạch sẽ trước khi chế biến vì trong cá sống chứa rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng có hại cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi như salmonella, toxoplasmosis, sán. Đặc biệt, bạn nên ăn cá lóc vào thời tiết nóng bởi tính hàn, giải nhiệt rất cao của loại thực phẩm này.

Vào những ngày hè quá nóng nực, ở những tháng gần cuối thai kỳ cơ thể nặng nhọc, bạn có thể nhờ chồng vào bếp và nấu những món ngon từ cá lóc để bản thân không bị quá mệt và đổ mồ  hôi nhiều nhé! Trong lúc chờ chồng chế biến món ăn, hãy chơi thử tựa game bài đổi thưởng thật cực kỳ hay và hấp dẫn này.

Dù là game bài mang tính giải trí nhưng lại có hình thức đổi thưởng thật cực kỳ hấp dẫn thông qua các hoạt động, chương trình do nhà sản xuất tổ chức. Còn chần chừ gì nữa mà không tải game bài ngay thôi nào!

4. Gợi ý một số món ăn thơm ngon từ cá lóc cho bà bầu

4.1. Món cháo cá lóc đậu xanh

Món cháo cá lóc đậu xanh

Món cháo cá lóc đậu xanh

Nguyên liệu: 300g cá lóc, 1/2 bát gạo tẻ, 100g đậu xanh đãi vỏ, hành lá, hành khô, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách chế biến: 

  • Cá lóc làm sạch, lọc xương để riêng và thịt cá băm nhỏ, ướp với muối khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Gạo đem đi vo sạch, đậu xanh ngâm từ 2-3 tiếng cho nở mềm. 
  • Cho xương cá vào nồi với nước rồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt xương ra, giã nát và lọc lấy nước cốt để nấu cháo. 
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô và xào săn phần thịt của cá lóc.
  • Tiếp tục cho gạo, đậu xanh, phần thịt xào săn vào nồi nước cốt, đun sôi nhỏ lửa tới khi nào các nguyên liệu chín nhừ là được. Trong khi ninh cháo, bạn lưu ý thỉnh thoảng mở vung nồi để vớt bọt nổi lên trên đi nhé! Cho thêm hành lá và múc ra bát là có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

4.2. Món cá lóc kho nghệ

Món cá lóc kho nghệ

Món cá lóc kho nghệ

Nguyên liệu:

  • Cá lóc đồng: 1 con vừa
  • Nghệ tươi: một củ lớn
  • Gừng: 1 củ
  • Lá gừng tươi
  • Tiêu bột, hành khô, ớt sừng
  • Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường trắng, mì chính …
  • Rượu trắng gạo

Cách chế biến:

  • Làm sạch cá và thái lát vừa ăn cho vào một cái bát lớn. Gừng, nghệ tươi làm sạch phần vỏ, rửa sạch sẽ và xắt lát. Hành khô bóc vứt vỏ đi đâm dập dập ra. Giã theo thứ tự tiêu, nghệ, gừng, ớt. Lá gừng rửa cho thật sạch xắt sợi.
  • Cho vào cối hỗn hợp gia vị mới vừa đâm vào bát cá, ướp gia vị bao gồm: nước mắm, muối ăn, đường cát, dầu vào trộn cho đều. Để đợi cá ngấm đều gia vị.
  • Đặt nồi lên trên bếp, chờ nồi nóng lên sau đó cho dầu vào, dầu sôi cho một ít đường vào và để làm caramen cho có màu sắc đẹp mắt. Trút hành tím phi thơm vào cùng.
  • Khi ngửi thấy hành vàng thơm, bạn đổ bát cá lóc mới vừa tẩm ướp vào để kho. Kho cho cá lóc chắc thịt lại rồi ta trút bát nước sôi vào sấp mặt cá rồi đậy nắp. Giữ lửa nhỏ kho tới khi rút bớt nước là được.

Vậy là bạn đã có một món cá lóc kho nghệ thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Cá lóc là một thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cả mẹ và bé. Vì vậy mà các mẹ đừng quên ăn cá lóc ngay từ ba tháng đầu của thai kỳ (tam cá nguyệt) mang đến sức khỏe tốt cho cả mẹ và bé nhé.

Share.

Comments are closed.