Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm bổ dưỡng và khoa học

0
Cập nhật lần cuối

Cháo là đồ ăn dặm cung cấp nhiều dinh dưỡng để bé có thể phát triển khỏe mạnh. Bài viết sẽ gợi ý một số cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm bổ dưỡng và khoa học.

1. Chọn thực phẩm nấu cháo tươi ngon

Khi nấu cháo cho bé ăn dặm thì các mẹ nên chọn những thực phẩm tươi sống, mới mua về, không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh rồi mới đem ra chế biến vì như vậy có thể khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng. Mua thực phẩm ở siêu thị có nguồn gốc rõ ràng, sạch và an toàn, không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác), không có các hóa chất có hại hoặc chất độc. Để có thể lựa chọn đượ

2. Vệ sinh dụng cụ nấu cháo sạch sẽ

Một trong những cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm hợp lí đó chính là cần vệ sinh thật sạch dụng cụ nấu cháo ăn dặm cho trẻ trước khi chế biến. Nếu không thì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa ở lứa tuổi trẻ ăn dặm sẽ rất cao. Chính vì vậy các mẹ cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.

Cháo ăn dặm cần đầy đủ dưỡng chất

Cháo ăn dặm cần đầy đủ dưỡng chất

3. Nên cho mỡ/ dầu ăn vào cháo ăn dặm

Không cho hoặc cho rất ít dầu ăn khiến cháo ăn dặm không cung cấp đủ năng lượng cho trẻ. Thực ra dầu ăn dễ tiêu hóa lại rất giàu năng lượng và giúp hòa tan các chất khác khiến cơ thể dễ hấp thu. Việc cho dầu ăn vào cháo ăn dặm sẽ giúp quá trình hấp thu vitamin D và canxi của trẻ diễn ra dễ dàng hơn.

Đây là cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm được nhiều bà mẹ áp dụng khi chế biến đồ ăn dặm cho con. Nếu lúc đầu bé ăn không quen dẫn đến trường hợp bị táo bón mẹ tham khảo bài viết: Những điều mẹ nên làm khi bé ăn dặm bị táo bón.

4. Cháo ăn dặm cần cân đối 4 nhóm thực phẩm

Khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm thì các mẹ cũng cần phải đảm bảo cân đối dinh dưỡng giữa các bữa ăn cho trẻ, mẹ cần bổ sung 4 nhóm thực phẩm gồm:

+ Nhóm bột đường: bao gồm gạo, nếp, bột mì, mì, bún, phở, hủ tiếu, khoai lang, ngô.

+ Nhóm đạm: nguồn động vật như thịt, cá, trứng, sữa, tôm tép, lươn…

+ Nhóm béo: gồm mỡ, dầu, bơ…

+ Nhóm vitamin và chất khoáng: gồm có các loại hoa quả và rau củ: cà rốt, chuối, cải

xanh…

Xem thêm: 10 Bí quyết của các bà mẹ có con học giỏi

Nhiều mẹ quan niệm rằng khi nấu cháo phải cho thật nhiều thịt, cá, trứng… vì đây là những thực phẩm bổ dưỡng trẻ cần nhiều. Tuy nhiên những thực phẩm kể trên chứa lượng đạm rất cao, khi trẻ ăn nhiều không những làm trẻ rối loạn tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến biếng ăn. Chính vì vậy, cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm khoa học cần phải kết hợp các thực phẩm một cách hợp lí và có sự thay đổi thường xuyên để kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ngon miệng hơn.

5. Không nêm mắm/ muối vào cháo dặm của bé

Không nên cho muối vào cháo ăn dặm của trẻ

Không nên cho muối vào cháo ăn dặm của trẻ

Nhiều mẹ nghĩ rằng nếu không cho muối, mắm vào cháo ăn dặm thì món ăn sẽ nhạt chính vì vậy họ thường nêm muối vào trong quá trình chế biến để cháo được đậm đà, kích thích vị giác của trẻ. Điều này hoàn toàn sai lầm bởi theo nghiên cứu chỉ ra rằng, ở độ tuổi này thận của trẻ còn yếu và muối, mắm thì không tốt cho trẻ. Khi mẹ nêm mắm muối vào đồ ăn của con sẽ khiến thận của bé phải làm việc quá sức khiến cơ thể của trẻ không được phát triển một cách tốt nhất.

Hi vọng 1 vài gợi ý về cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm bài viết trên đây sẽ giúp các mẹ nấu được những món ăn dặm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho trẻ.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng